Nuotraukoje - puodelis kavos, kurios ragavau su didžiuliu pasimėgavimu šįryt, kainavusios šimtą dolerių. Tiek kainuoja kokybiška, brangiausia pasaulyje laikoma kava Kopi Luwak.

Apie šią kavą girdėjau jau seniai ir buvo begalo smalsu paragauti. Kodėl ji tokia brangi? Kuo ji išskirtinė? Be abejo dėl jos išgavimo būdo. Ši kava nebūtų laikoma tokia išskirtinė be Indonezijoje gyvenančio gyvūno panašaus į laukinę katę (Asian palm civet), kuri valgo kruopščiai atsirinktas kavos pupeles kaip desertą. Suvalgyti pupelių vaisiai yra lengvai apdorojami enzimų gyvūno virškinamąjame trakte ir pašalinamos jau be luobelės kartu su išmatomis. O taip, skamba... sakykime... įdomiai. :) Vėliau, žmonių surinktos tokios pupelės yra kruopščiai nuplaunamos ir apdotojamos, kad būtų saugios vartoti.

Čia kaip ir visame kame atsiranda iš to norinčių užsidirbti verslininkų. Kadangi iš laukinių gyvūnų surenkamų pupelių kiekis nėra didelis (keli šimtai kilogramų per metus), o jų kaina didžiulė, "išradingieji" sugalvojo padaryti šių gyvūnų fermas, kur gyvūnai yra laikomi nenormaliomis sąlygomis, mažuose narvuose ir maitinami vien šiomis pupelėmis, negaudami papildomo vegetariško maisto, kurio yra įpratę vartoti. Be abejo, taip yra kankinami gyvūnai, kurie anot kavinės, kurioje ragavome kavą savininko JC HO, tokiomis sąlygomis išgyvena maždaug 9 mėnesius. Tai laukinis gyvūnas pripratęs gyventi ir judėti laisvai, o ne gyventi mažame narve ir būti maitinamas toli gražu ne geriausios kokybės ir ne paties atsirinktomis kavos pupelėmis.

Kaiėje paprastos kavos pupelės, o dešinėje Kopi Luwak. Išvaizda niekuo nesiskiria.

Laukinių gyvūnų surinktų pupelių puskilogramis, anot JC HO, kainuoja apie 600 dolerių. Tai pagalvokime, kaip gali tokios kavos puodelis kainuoti 20 eurų?! Bėkite nuo tokios pigios kavos kaip nuo ugnies, nes jos bus išgautos iš gyvūnų laikomų fermose arba tokioje kavoje tikrų Kopi Luwak pupelių bus keletas kilograme. O tai reiškia, kad jūs geriate ne tai ko tikitės.

Na, o jeigu nutartumėte ir jūs paskanauti TIKROS ir KOKYBIŠKOS Kopi Luwak kavos, prieš tai darydami gerai ištyrinėkite vietas, kur parduodama būtent tokia.

Atraskite tikrą Kopi Luwak kavą: uostykite, ragaukite, skanaukite! — Atraskite tikrą Kopi Luwak kavą: uostykite, ragaukite, skanaukite!

Kopi Luwak kava yra švelni, aromatinga, tiršta ir jokio rūgštumo, kartumo. Mėgavausi kiekvienu gurkšniu. Iš pradžių ją uostėme pamirkę dar karštoje šaukštelį iš abiejų pusių. Atsiskleidžia skirtingi kvapai ant įgaubtos šaukštelio pusės bei iškilios. Tuomet kava buvo šiek tiek atvėsinta ir ragavome ją tokią, o nuostabiausias skonis buvo jos jau gerokai atvėsusios. Tai yra visa įdomi ir spalvinga ceremonija skanaujant šią kavą! Rinkitės tik jos subtilybes išmanačius meistrus ir jokiu būdu nepirkite tiesiog pavadinimo. Tokia, kokybiška kava save gerbiančiose vietose nėra parduodama išsinešimui ir geriama be cukraus ir be abejo, be pieno. O čia galite žvilgtelti kaip buvo verdama kava mums:)

https://youtu.be/MizFOBdwjno

Prieš vykdama ragauti šios kavos, ieškojau informacijos, kur galiu gauti tik laukinių gyvūnų apdorotų pupelių. Radau vieną Los Andžele neįprastos kavos namuose Funnel Mill, kur tokios kavos gėrimas yra organizuojamas tik pagal išankstinį susitarimą, šeštadieniais 9 val. ryte, valandą prieš atveriant duris kavinės lankytojams. Amerikoje yra įprasta palikti arbatpinigius, tačiau šios kavinės savininkas JC HO, jų neima ir sako, jeigu norite atsidėkoti, paaukokite gyvūnų prieglaudai. Tai yra ramus, žinantis ko siekia bei didelę patirtį turintis žmogus. Šią vietą nuoširdžiai rekomenduoju kiekvienam norinčiam paragauti tikros, kokybiškos ir be prievartos išgautos Kopi Luwak pupelių kavos.