Europos celiakijos asociacijų vadovų susitikimas

 
  AOECS  (Europos celiakijos asociacijų organizacija)organizuojamame metiniame susitikime Berlyne

AOECS (Europos celiakijos asociacijų organizacija)organizuojamame metiniame susitikime Berlyne

 

Šiandien turėjau labai įdomią dieną Berlyne, kur susitikau su Bulgarijos, Vokietijos, Vengrijos, Rusijos, Baltarusijos ir Kipro celiakijos asociacijų vadovais. Nors šiemet mūsų susirinko mažiau nei praeitais metais, tačiau diskusijos virė intensyviai. Aptarėme problemas su kuriomis susiduria skirtingų šalių asociacijos, gyvenimo be gliuteno situaciją (produktų pasiekiamumą, restoranų personalo žinias bei supratingumą, asociacijų aktyvumą, celiakijos diagnostiką, naujai įsteigtų asociacijų iššūkius bei kaip turėtų būti vykdoma tokia veikla ir t.t. 

Rusijoje yra keletas asociacijų, tačiau aktyviausia ir daugiausiai turinti mokančių nario mokestį narių yra Sankt Peterburgo (apie 330 narių, o apskritai užsiregistravusių daugiau nei 2000), kurios atstovė bei įkūrėja dalyvavo susitikime.  Kaip ji teigia, šis miestas bene geriausiai visoje Rusijoje yra išsivystęs kalbant apie celiakiją. Jie turi didžiulį GF produktų pasirinkimą, puikių restoranų ir diagnostika besidominčių gydytojų. 

Kipras turi daugiau nei 200 asociacijos narių taip pat ir anot atstovo, restoranai yra tikrai pažengę savo personalo žiniomis bei turi gana nemažą GF patiekalų pasiūlą. Teigia, kad tai gera vieta atostogauti netoleruojantiems gliuteno.

Labiausiai nustebino tai, kad anot Baltarusijos atstovės, šioje šalyje dar nėra įsteigtos nei vienos celiakijos asociacijos ir ji planuoja tai padaryti pirma. Produktų pasiūla begalo maža ir skurdi, todėl jų važiuoja pirkti į Lietuvą.

Kiekviena patirtis ir žinios labai įdomios ir tuo pačiu begalo panašios. Visi sėdime toje pačioje valtyje: finansavimo trūkumas, palaikymo valstybiniu mąstu stoka, diagnostikos problematika ypač tai, kaip ji yra ištempta laike. 

Kipro asociacijos atstovas iškėlė klausimą kitų šalių asociacijoms, ar celiakija sergantis žmogus gali tarnauti kariuomenėje, ar dirbti policijoje. Pasirodo pas juos su diagnozuota šia liga yra atleidžiama nuo tarnybos, nes nėra galimybės pasirūpinti tinkama tokio žmogaus mityba. Ta pati situacija ir norintiems dirbti policijoje, nes įvairiuose renginiuose būna centralizuotas maitinimas. Negalėjau atsakyti kaip yra Lietuvoje, tačiau būtinai pasidomėsiu esama situacija.

Dalinuosi šios dienos akimirkomis ir nekantriai laukiu rytojaus, kuomet aplankysiu GF produktų parodą!

susitikimas berlyne be gliuteno.jpg
celiakijos asociaciju susitikimas.jpg
posedis berlyne be glitimo.jpg
celiakija gliutenas posedis.jpg
celiakija suvaziavimas celiakijos asociacija.jpg
celiakijos asociacija Kristina Pozingyte.jpg
knyga gliutenas asociacija.jpg

Kokios spalvos yra gliutenas?!

 Išgrynintas gliutenas

Išgrynintas gliutenas

Pamačiusi kur ryškiai rūžavą spalvą, tokią kaip suknelė nuotraukoje sakau: "O! gliuteno spalva!!!" Ši spalva dominuoja ir mano tinklapyje bei knygoje, nes ji man atrodo tokia "happy" ir priverčia nusišypsoti :D:D Tai išgirdę aplinkiniai nedrąsiai nustemba, ar tikrai tokia gliuteno spalva?! Juk jeigu sakau, tai matyt žinau?:))) Be abejo, juokauju:) Gliutenas yra baltos spalvos, tokios kaip ir kvietiniai miltai. O ar žinojote, kad parduotuvėje galima įsigyti jo?!

Štai jums pakuotė grynut gryniausio gliuteno! Jis yra naudojamas kepiniuose tam, kad išgauti papildomą tešlos tamprumą ir apimtį. Lietuvoje tokio produkto pirkti dar nemačiau, o štai JAV, jo galima įsigyti daugelyje maisto prekių parduovių. Pramonėje jis gali būti naudojamas gyvūnų pašarams gaminti bei naminių gyvūnėlių ėdalui. Nustebsite, tačiau gliuteną išgauna ir parduoda net Lietuvoje esanti įmonė

Be abejo, mums savo virtuvėje tikrai jo nereikia, tačiau juk įdomu pamatyti kaip gi tas mus, netoleruojančiuosius, nuodijantis baltymas atrodo?!:))

Kristina gliutenas.jpg
Gliuteno spalva ir sudetis.jpg

 

 

Sportuokime!

Gliutenas sportas,jpg

Labą pirmadienio rytą, siunčiu geros nuotaikos, saulės ir energijos užtaisą visai ateinančiai savaitei! 
Net būdama L.A. visada galvoju apie JUS ir todėl iš visos širdies kviečiu per žiemą tinginiavusius pradėti aktyviai judėti:) Žinau, kad Lietuvoje dar vėsu, tačiau pradėkime ruoštis gražiems orams iš ansto. Judėkite kiekvienas pagal galimybę: apsilankykite jogoje, treniruoklių salėje ar baseine. O orams tik atšilus traukite sportinius batelius ir lėkite į parką: bėgiokite, važinėkite dviračiais, riedlentėmis ar riedučiais. Juk tai taip smagu! 

Žiūrėti čia :)

Labas iš L.A.!

 
 Kirari West/Bake shop. L.A.

Kirari West/Bake shop. L.A.

 

Visą pavasarį su jumis sveikinsiuosi ir bendrausiu iš  Los Andželo. Tikiuosi, kad pavasaris Lietuvoje bus šiltas ir saulėtas taip pat!

O šiandien, negaliu susilaikyti nepasidalinusi su jumis savo plačia šypsena atradus dar vieną kepyklėlę L.A., kurioje visi kepiniai be gliuteno. VISI, visi, be išimties! Išragavau jų kepinių daugybę ir galiu pasakyti drąsiai "ALMOND BUTTER BRIOCHE" yra nerealus! Skonis toooks panašus į įprastos kvietinės bandelės, kad atsikandusi nuėjau dar kartelį paklausti ir įsitikinti ar tikrai ji be gliuteno?! 

Be abejo, ragavau ir kepyklėlės duonos. Ji kitokia nei įprastai būna begliutenė: šlapia ir pilna. Jokio sausumo... Begalo skanu! 

Žinau, kad Lietuvoje tai nėra įprasta, tačiau čia yra net labai normalu pabendrauti su pačiu savininku ar vrtuvės šefu. Pamatęs mano plačią ir begalo laimingą šypseną jis net atsitraukė nuo virtuvės darbų ir atėjo pasikalbėti. Buvo įdomu sužinoti kas yra jų pirkėjai, nes pastarųjų buvo stebinančiai daug sekmadienio popietę. Hiroyasu, kepyklėlės savininkas kilęs iš Japonijos, kuris pats ir kepa skanumynus, man paaiškino, kad maždaug pusė jo klientų yra gliuteno netoleruojantieji, o kita dalis čia perka, nes jiems labai skanu. Na ir iš tiesų, čia labai skanu! Kviečiu pasižvalgyti ir jus. Tikiu, kad smalsu pažiūrėti ne tik į bandeles, bet ir į jų kainas:) Tai galite pamatyti čia.

 Su kepyklėlės įkūrėju Hiroyasu Saito

Su kepyklėlės įkūrėju Hiroyasu Saito

 Viskas, viskas GF :)

Viskas, viskas GF :)

 Kad tik niekas neatimtų! :)

Kad tik niekas neatimtų! :)

 Šlapia ir nepakartojamo skonio bandelė - ALMOND BUTTER BRIOCHE

Šlapia ir nepakartojamo skonio bandelė - ALMOND BUTTER BRIOCHE

Vaflių namai - kur visi patiekalai be gliuteno!

 
 Nuotrauka: Vaflių namai

Nuotrauka: Vaflių namai

 

Ar žinote koks jūsų klausimas, mano mieli draugai, yra populiariausias po šio: kaip diagnozauojamas gliuteno netoleravimas?! - “Kokiame restorane galima saugiai pavalgyti?”. Iki šiol mano atsakymas buvo: Lietuvoje dar nėra nei vieno restorano, kuris būtu 100% saugus netoleruojantiems gliuteno.  Tačiau… nuo šiandien… Pagaliau!!! Turiu jums naują atsakymą! Vilniuje atsidarė naujas restoranas, kuriame visi patiekalai BE GLIUTENO! O taip, perskaitėte teisingai: jokios kryžminės taršos, jokių gliuteno pėdsakų jūsų maiste! 

Įvairiausi vafliai su dar įvairesniais priedais bei pagardais, ne tik saldūs, bet ir sotūs - su mėsa, žuvimi ar daržovėmis laukia jūsų kasdien, šiuo metu vieninteliame Lietuvoje restorane “Vaflių namai”, kuriame VISI PATIEKALAI BE GLIUTENO.

Šiemet Kalėdos atėjo anksčiau ir atnešė mums nepakartoamą dovaną. Lankysiuosi “Vaflių namuose” dažnai! Labai dažnai būdama Lietuvoje:) Tikiuosi ten sutikti ir jus! Per pusryčius, pietus ar vakarienę! Iki pasimatymo!

Skrudintuvas

 
Skrudintuvas be gliuteno be glitimo.jpg
 

Tiek daug kalbu apie kryžminę tašą gaminant maistą ir labai tikiuosi, kad jūs, tai girdite! Vienas iš labiausiai pavojų keliantis virtuvės įrenginys yra skrudintuvas, kurį tiesiog privalote turėti atskirą, skirtą tik duonai be gliuteno.

Mano namuose būtent taip ir yra, turime net du! Manasis, turi net atskirą funkciją, kuri skirta būtent duonai be gliuteno skrudinti. :) Tačiau šį kartą turiu pripažinti, kad tai tik marketinginis reikalas, nes skirtumo tikrai nėra. :)

O dabar labai tikiuosi, kad jūs paseksite mano pavyzdžiu ir jeigu dar skrudinate begliutenę duoną bendrame skrudintuve, šiandien pat įsigysite skirtą tik jums!

Skrudintuvas su funkcija gluten free.jpg

Pasidalinkite savo nuomone apie tai ir kaip iš tiesų tvarkotės šioje situacijoje. Ar turite skrudintuvą skirtą tik jums? O gal visi šeimos nariai valgo tik duoną be gliuteno ir atskiro įsigyti net nėra poreikio?

Celiakija sergantys vyrai gali būti žemesnio ūgio

 Nuotraukoje esantys vyrai nėra susiję su straipsnio tema

Nuotraukoje esantys vyrai nėra susiję su straipsnio tema

Turbūt ne dažnas žino tai, kad vyrai sergantys celiakija nuo vaikystės, gali būti žemesni nei jų bendraamžiai bendrai populiacijoje.

Vėlai diagnozuota celiakija yra labai dažnas reiškinys, kurio pasekmės ne visada yra žinomos. Viena iš jų yra žemesnis pilnai suagusių vyrų ūgis palyginti su bendra populiacija. Įdomu tai, kad tai pastebėta tik tarp vyrų, o ne moterų.
Vaikystėje laiku nustata liga ir sąžiningas begliutenės dietos laikymasis gali padėti išvengti mažo ūgio.

Čia galite rasti, tai įrodančių atliktų tyrimų rezultatus: http://www.ncbi.nlm.nih.gov

RYANAIR, WIZZ AIR ir LUFTHANSA valgiaraščiai

skrydis be gliuteno.jpg

Turbūt daugelis jūsų, kaip ir aš pati, lėktuve nesitikite gauti nieko valgomo kas būtų be gliuteno?

Tačiau šį kartą buvau maloniai nustebinta, kai Ryanair gavusi žurnalą, kuriame buvo pateiktas meniu, radau juose sužymėtus alergenus. Va čia tai staigmena! Retame restorane tai pamatysi, o lėktuvo valgiaraštyje yra! :)

Be abejo, bandelių, sumuštinių ar makaronų be gliuteno nesitikėkite, tačiau, Ryanair turi keptų bulvyčių pažymėtų “gluten free”. Negalėjau jų neparagauti :) Sausos, prėskos… tačiau skųstis nesiruošiu! Džiaugiuosi, kad jų yra ir kad apie tai pagalvota. Dar galite užsisakyti limonado, kavos/arbatos, alyvuogių, ledinukų. 

 

 RYANAIR valgiaraštis ir alergenų žymėjimas

RYANAIR valgiaraštis ir alergenų žymėjimas

  Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

 Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

  Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

 Ryanair. Bulvytės be gliuteno.

Ryanair. Bulvytės be gliuteno.

 Ryanair. Keptų bulvyčių sudėtis.

Ryanair. Keptų bulvyčių sudėtis.

Wizz Air taip pat turi žurnalus, kuriuose yra meniu su galimais įsigyti maisto produktais. Čia alergenai sužymėti tik prie sumuštinių. Be abejo, visuose juose yra gliuteno. Prie saldainių, šokoladų ir pan., žymėjimų jau nėra.

 Wizzair alergenu žymėjimas. Sumuštiniai.

Wizzair alergenu žymėjimas. Sumuštiniai.

 Wizzair. Prie kitų produktų žymėjimų nėra.

Wizzair. Prie kitų produktų žymėjimų nėra.

  Wizzair. Prie kitų produktų žymėjimų nėra.

Wizzair. Prie kitų produktų žymėjimų nėra.

Skrendant su Lufthansa trumpuosiuose skrydžiuose po Europą, žurnaluose ar kur kitur meniu pateikta nėra ir informaciją apie alergenus gali suteikti aptarnaujantis personalas. Pusryčiams buvo siūlomi sumuštiniai, o be gliuteno pasiūlyti nieko negalėjo.

Todėl nesvarbu, ruošiatės ilgam ar trumpam skrydžiui, labai rekomenduoju maistu ar užkandžiais pasirūpinti patiems :) Įsidėkite ko saldaus ir sūraus, kad lėktuve pakvipus maistu, nereiktų likti alkaniems:)O Rimanta, mūsų ištikima begliutenių susitikimų dalyvė labai rekomenduoja į skrydį su savimi pasiimti alyvuogių, tik skystį būtinai nupilkite, ji sako. Sveika, maistinga ir skanu.

Saugių skrydžių!

 Mano įsidėta bandelė be gliuteno iš kepyklėlės "Beglitimis"

Mano įsidėta bandelė be gliuteno iš kepyklėlės "Beglitimis"

 Būtinai į skrydį pasiimu su savimi ir ko saldaus :)

Būtinai į skrydį pasiimu su savimi ir ko saldaus :)

Susimatykite dažniau!

 
popiete be gliuteno.jpg
 

Keletą mėnesių jums rašysiu iš Los Andželo. Džiaugiuosi, kad galėsiu vėl sužinoti naujų dalykų apie gliuteno netoleravimą ir pasidalinti su visais :) O jūs tuo laiku neliūdėkite ir būtinai burkitės kartu, kad ir mažomis grupelėmis, bendraukite ir skanaukite maistą be gliuteno! 
Prieš pat man išvykstant, puikų pavyzdį parodė Julius ir pakvietė į svečius burgerių be gliuteno. Buvo begalo skanu ir smagu! 
Linksmos ir spalvingos popietės akimirkomis dalinuosi su jumis, kad paskatinčiau dažniau pasimatyti. O kaip smagu, kai vakarėlyje gali valgyti viską ir negalvoti apie sudėtį, nes susirinko ir maistą ruošė tokios pat dietos besilaikantys draugai! Juk ruduo būna toks ilgas be geros kompanijos :)

Gražaus, auksinio jums ateinančio rudens ir plačių šypsenų! :*

 Pradėjom atvirkščiai: nuo obuolių pyrago, kurį iškepė Jurgita.Patikėkite, neliko jo akimirksniu :)

Pradėjom atvirkščiai: nuo obuolių pyrago, kurį iškepė Jurgita.Patikėkite, neliko jo akimirksniu :)

susitikimas be gliuteno.jpg
 Atsakingas momentas... stebime, kad tik brandintos jautienos mėsa neperkeptų :)

Atsakingas momentas... stebime, kad tik brandintos jautienos mėsa neperkeptų :)

burgeriu mesa be gliuteno.jpg
burgeris be gliuteno.jpg
 Idealu! Tikras burgeris be gliuteno su Schar bandele

Idealu! Tikras burgeris be gliuteno su Schar bandele

hamburgeris be gliuteno.jpg
Burgeris be gliuteno.jpg
susitikimas be gliuteno.jpg
be gliuteno zmones.jpg
 Desertui mūsų mėgstami, lietuviški ledai Dione be gliuteno

Desertui mūsų mėgstami, lietuviški ledai Dione be gliuteno

 Skanaus maisto be gliuteno ir gero laiko puikioje komapnije linkėdami!

Skanaus maisto be gliuteno ir gero laiko puikioje komapnije linkėdami!

Florencija ir restoranai su patiekalais be gliuteno

 
Mozarela su pesto be glitimo.jpg
 

Kad jau pradėjau pasakoti apie maistą Florencijoje, pasidalinsiu dar keletu puikių gluten free vietų!:)
Jeigu nuvyksite žinosite ne tik kur smaližiauti, bet ir valgyti :)

Visų pirma norėčiau pasakyti, kad neklausykite tų, kurie sako, kad Italijoje pavalgyti maisto be gliuteno jau tikrai nebus problemų. Netiesa. Išvažiavau patikėjusi šiuo mitu ir neparuošusi “namų darbų” bei noriu pasakyti: o be reikalo…
Lankėmės Bergamo, Parmoje, La Spezia, Forte dei Marmi, Cinque Terre. Visuose susidūriau su problema, kai bandžiau užsisakyti maisto be gliuteno. Kartais net gana didelėmis akimis žiūrėjo į mane, klausadmi: “ko netoleruoji?”. Makaronų be gliuteno gavau tik Forte dei Marmi, po to, kai apėjome ir apklausinėjome ne mažiau dešimties restoranėlių.
Nuvykus į Florenciją, turėjau truputį daugiau laiko ir atlikau namų darbus ieškodama, kur galėčiau gauti taip išsvajotų makaronų ar picos be gliuteno. Žinau, tai varginantis darbas, atimantis daug laiko, tačiau, tai padaryti verta! :)
Apsistojome Sofitel (Hotel Cerretani Firenze MGallery by Sofitel) viešbutyje, kuriame žinojo, kaip paruošti pusryčius be gliuteno. Viešbutį labai rekomenduoju: pora šimtų metrų iki gražiosios katedros, naujai įrengtas, švarus ir gražus su maloniu personalu. Tačiau šį kartą ne apie tai.
Pirmoji mūsų atrasta vieta, kurioje maistas buvo fantastiškas ir turėjo puikų pasirinkimą be gliuteno patiekalų Trattoria La Madia, visai už kampo nuo viešbučio, kuriame apsistojome. Keliavome jaukiek ilgiau nei savaitę ir buvau pasiilgusi šilto bei skanaus maisto. Viskas buvo taip skanu, kad net pamiršau fotografuoti :) Na bet bent jau buffalo mozzarella su pesto dar nutraukiau :)

 Tratoria ZA ZA, makaronai be gliuteno

Tratoria ZA ZA, makaronai be gliuteno

Kitą dieną išbandėme tripadvisor.com labai rekomenduotą restoranėlį Trattoria Za Za . Negaiškite laiko jam, visiškai turistinė vieta, primenanti daugelį tinklinių restoranų Lietuvoje, su prastu maistu bei aptarnavimu, nors ir žino apie gliuteną, bei turi makaronus be jo.

 

 

 Ciro and Sons, pica be gliuteno

Ciro and Sons, pica be gliuteno

Vakarienei pasirinkome restoranėlį pavadinimu Ciro and Sons . Tai tikras rojus netoleruojantiems gliuteno! Pasijutau kaip niekada tokia pati kaip visi: jie turėjo net brusketą be gliuteno, o ką jau kalbėti apie nepakartojamą picą. Prie šalia esančio staliuko vakarieniavo jauna moteris, kuri išgirdusi, kad užsakinėju maistą be gliuteno užkalbino mane. Pasirodo ji gyvena Dubajuje ir kartą pasijutus negerai, gydytojai per du mėnesius atrado jai celiakiją. Kaip visda buvo įdomu pasikalbėti su žmogumi, kuris gyvena tokiomis pačiomis paieškomis. Be to, šį restoranėlį aplankyti privalote ne tik dėl puikaus maisto, bei malonaus aptarnavimo, bet ir dėl gražios bei jaukios aplinkos.

 Gelato ir vafliukas be gliuteno

Gelato ir vafliukas be gliuteno

Ir be abejo, turbūt nesusilaikysite neparagavę Itališkų ledų (gelato)… Tiesą pasakius išbandžiau keletą vietų ir visose žinojo kurie ledai yra be gliuteno ir net turėjo vafliukų be jo! Smagumėlis! Tik nepamirškite, kad jie begalo saldūs ir net aš, būdama nepataisoma smaližė, turiu prisipažinti, kad dviejų skonių “gelato” neįveikiau:) Keliautojų gerai įvertinta viena iš daugelio ledainių, kurią galėčiau rekomenduoti yra Grom, nors jos visos tikrai geros :)

 

O dabar svarbiausia gera kompanija ir kažkas kas išmano žemėlapį, kad atrastumėte rekomenduotas vietas su maistu be gliuteno!:)

Įdomių kelionių!

Kelione Be gliuteno be glitimo.jpg
 Ciro and Sons picerija

Ciro and Sons picerija

 Nauja pažintis itališkame restoranėlyje su mergina,netoleruojančia gliuteno

Nauja pažintis itališkame restoranėlyje su mergina,netoleruojančia gliuteno

 "Ciro and Sons" brusketa be gliuteno

"Ciro and Sons" brusketa be gliuteno

  "Ciro and Sons" duona be gliuteno ir alyvuogės

"Ciro and Sons" duona be gliuteno ir alyvuogės

 "Ciro and Sons" pica be gliuteno

"Ciro and Sons" pica be gliuteno

 Vafliukai be gliuteno.jpg

Vafliukai be gliuteno.jpg

Kepyklėlė Florencijoje - akims paganyti :)

 
kepyklele be gliuteno Florencijoje.jpg
 

Kaip yra sakoma: “Svajok drąsiai!”, o aš visada taip ir darau! :) Juk svajonės iš tiesų pildosi, didesnės ar mažesnės :D

Pamenate dar pavasarį būdama L.A., grįždama namo užsukau į kepyklėlę ir nusipirkau šviežutėlės grikių duonos be gliuteno. Tuomet pagalvojau, kaip būtų nuostabu, jeigu ir Lietuvoje tokia galėtume džiaugtis. Ir negalėjau patikėti, kai vos už keletos savaičių mane pasiekė žinia apie Beatos kepyklėlę (Beglitimis) ir jos kepamą šviežutėlę griklių miltų duoną! Nekantriai laukiau, kada galėsiu paragauti! Ir tiesą pasakius ji dar gardesnė ir natūralesnė nei mano taip mėgstama Los Andžele.

 Kepinių be gliuteno kepyklėlė Florencijoje

Kepinių be gliuteno kepyklėlė Florencijoje

Visai neseniai lankiausi Florencijoje (Italija) ir ten atradau kepyklėlę pavadinimu "Starbene Gold", kur visi kepiniai be gliuteno. Nepakartojamas jausmas užeiti į vietą, kurioje visi kepiniai gali būti ragaujami be jokių išlygų. Krosanai, sausainiai, picos, plikyti pyragaičiai ir visa ko jau seniai neragavau… Net širdis apsalo nuo gausybės skanumynų pusryčiams. Valgiau ir nejaučiau jokio kaltės jausmo dėl milžiniško kalorijų skaičiaus. Juk tai rojus, kuriame atsiduriame retais atvejais :)

Starbene Gold gluten free backery.jpg

Ir vėlgi, leisiu sau garsiai pasvajoti ir labai tikiuosi, kad tokią kepyklėlę turėsime Lietuvoje, kurioje galėsime išgerti puodelį kavos su šiltu, šviežiu krosanu be gliuteno!

Jeigu svečiuositės Florencijoje, būtinai, būtinai apsilankykite ir jūs! 

Kepyklėlę "Starbene Gold" rasite:

Via De'Neri, 13/R, 50122, Florence, Italy (Uffizi)

http://www.starbenesenzaglutine.it

 Norėjosi išragauti viską! :)

Norėjosi išragauti viską! :)

be gliuteno bandeles.jpg
 Pusryčiai: krosanai be gliuteno

Pusryčiai: krosanai be gliuteno

Starbene Gold backery gluten free Florence.jpg
be glitimo be gliuteno kepyklele.jpg
Gluten free backery Florence.jpg
Be gliuteno kepyklele Florencijoje.jpg
Be gliuteno be glitimo.jpg
Be gliuteno.jpg
Be gliuteno be glitimo.jpg
Be gliuteno be glitimo.jpg

Dar viena naujiena, skirta mūsų visų patogumui bendraujant

Turime dar vieną džiugią žinią! Juliaus Šeškevičiaus iniciatyva sukūrėme uždarą grupę, kurioje visi galėsite diskutuoti apie gliuteną, dalintis naujienomis ir komentuoti.
Kviečiame prisijungti ir aktyviai bendrauti: facebook paieškoje suvedę: Gluten free Lietuva.

Grupė uždara, todėl Jūsų pranešimus bei diskusijas galės matyti tik šios grupės nariai.

https://www.facebook.com/groups/304883853180671/

Smagaus bendravimo!

Piknikas - puiki nuotaika ir nepakartojama kompanija!

 
grybai be gliuteno.jpg
 

Labai džiaugiuosi pralėkusiu kaip vėjas pikniku, į kurį susirinko tokia nepakartojama kompanija! Turiu tiek daug kam pasakyti AČIŪ, jog nežinau nuo ko pradėti :)
Ačiū jums visiems ir kiekvienam atskirai už tai, kad buvote kartu, pasidalinote savo istorijomis, patirtimi, žiniomis, nuostabiais kepiniais ir svarbiausia puikia nuotaika!

Didžiulis AČIŪ mūsų organizacinei komandai: Ingai Krasuckienei, kad suderino mums nuostabią vietą piknikui bei apdovanojo visus naujosios asociacijos tušinukais ir ženkliukais. Raimondai Skirmantaitei už nepaprastai racionalius sprendimus bei vaišes be gliuteno tiesiai iš Ispanijos. Juliui Šeškevičiui už puikias idėjas, nepakartojamus sumuštinius ir aprūpinimą mus visus krištoliniu vandeniu. :) Kaip jau ne kartą džiaugiausi - esate tikra “Dream team”! :)

Taip pat turėjome džiaugsmo sudainuoti “Ilgiausių metų” ne tik asociacijos įkūrimo proga, bet ir kartu atšvęsti Beatos bei Raimondos gimtadienius! Valio!

Kaip visada gausiai mus vaišino savo nepakartojamasi kepiniais be gliuteno Beata (kepyklėlė “Beglitimis”). Traškučiais, sausainiais ir saldainiais “Karvutė” mus lepino “TikraiBe”. Pirmą kartą prie mūsų prisijungė ir kepyklėlė “Ližė smaližė”, kurios begliuteniai sausainiai buvo visų puikiai įvertinti. Ir be abejo, mūsų niekada neišleidžia be skaniųjų dovanėlių “Schar” (gaminių galite įsigyti RIMI bei Assorti.lt), o šio gamintojo skanumynus “Pausa Ciock” paragavusi įvertinau ne tik aš aprašydama juos facebook’e, bet ir mūsų mažiausieji dalyviai :)
Nuoširdus AČIŪ mūsų rėmėjams, kurie stengiasi, kad ne tik šventės, bet ir kiekviena diena būtų skani ir nieko netrūktų! 

Ačiū Vitalijai ir mano mamai už nuostabias gėles, bei Mantui, kuris įamžino mūsų pikniko akimirkas. Jomis ir dalinuosi su jumis :)

Visą savaitę buvo ūkanota ir lietinga, o sekmadienį oras tiesiog šypsojosi mums ir linkėjo geros nuotaikos. Linkiu tokių gražių dienų likusią vasarą ir plačios šypsenos kiekvieno jūsų veiduose!

Šilti linkėjimai!
Kristina

P.S. O čia rasite Jurgitos Mičiulytės pyrago receptą, kurio taip norėjote! :)

piknikas svente be gliuteno be glitimo.jpg
celiakija draugija gliuteno netoleravimas.jpg
grybai be gliuteno be glitimo.jpg
duona be gliuteno be glitimo.jpg
gliuteno netoleravimas susitikimas.jpg
susitikimas be gliuteno.jpg
be gliuteno be glitimo zmones.jpg
celiakija susitikimas,jpg
schar be gliuteno be glitimo.jpg
susitikimas asociacija celiakija.jpg
svente be gliuteno be glitimo.jpg
celiakijos asociacija.jpg
zmones gliutteno netoleravimas susitikimas.jpg
be gliuteno svente.jpg
be glitimo susitikimas.jpg
celiakijos asociacija svente.jpg
maistas be gliuteno be glitimo.jpg
braunis be gliuteno ne glitimo.jpg
svente be gliuteno.jpg
zenkliukas be gliuteno.jpg
duona be gliuteno be glitimo.jpg
skanestai be gliuteno be glitimo.jpg

McDonald’s burgeris be gliuteno!

 
Makdonalds burgeris be gliuteno.jpg
 

Kaip vyras pasakė, nuo šiol niekada turėčiau nebesakyti: “… daugiau niekada neparagausiu…”! Ir jis toooks teisus! Negalėjau patikėti savo akimis, kai Italijos Bergamo oro uoste vos ne juokais užklaususi ar turi ką “gluten free”, pirštu bedė tiesiai į sieną ant kurios buvo užklijuotas lipdukas su naujiena: Gluten free burgeriu. Būtumėte matę mano didelias, nusebusias akis :))) Po 5 metų pirmą kartą valgiau cheesburgerį, kurio skonis sakyčiau toks pat kaip ir originalaus. Nemaniau, kad kada vėl galėsiu tai padaryti. 


Ir vėlgi, turime būti už tai dėkingi ne tik McDonald’s’, kuris sutiko tai padaryti, bet ir “Schar” už pagaminimą ir tikėčiau iniciatyvą.

Tikiu, kad Italija nėra vienintelė šalis turinti burgerį be gliuteno McDonald's. Pasidalinkite ir jūs, jeigu teko kur tokio ragauti, kad keliaudami žinotume vietas :)

Cheesburgeris be gliuteno be glitimo makdonaldas.jpg
Be gliuteno be glitimo burgeris.jpg
gluten free burger Mcdonald's.jpg
McDonald gluten free be gliuteno be glitimo.jpg

Viešbutis Bulgarijoje su maistu be gliuteno

viesbutis be gliuteno Bulgarija.jpg

Jeigu dar nesuplanavote atostogų ir galvojate kur nulėkti pasišildyti saulutėje, kaip idėja galėčiau pasiūlyti Bulgariją. AOESC workshop'e dalyvavo Bulgarijos celiakijos asociacijos vadovė ir ji rekomendavo viešbutį, kurio virtuvėje gaminami visi patiekalai tik be gliuteno, nes vilos šeimininkė ir jos sūnus jo netoleruoja. Tai galėtų būti pakankamai saugus ir geras pasirinkimas netoleruojantiems gliuteno keliauninkams :)

Daugiau informacijs galite rasti čia: http://www.villaandrea.bg

 O čia jų siūlomas meniu: http://www.villaandrea.bg

Bulgarija gluten free be gliuteno.jpg
maistas Be glitimo viesbutis Bulgarija.jpg

Vykstanti produktų be gliuteno paroda Londone

gluten free show.jpg

Man pasisekė - šią savaitę net dvi dienas galėjau valgyti viską ką akys užmatė ir negalvoti: ar man tai galima? Ar čia nėra gliuteno?! Iš pradžių AOECS organizuojamame workshop'e, kur buvome lepinami tortais, o dabar ir produktų be gliuteno parodoje.

Šiandien prasidėjo tris dienas (liepos 8 - 10)vyksianti produktų be gliuteno, be laktozės ir kitų alergenų paroda Londone. Jeigu šiuo metu esate Londone, būtinai joje apsilankykite! Paragausite skaniausių kepinių, makaronų, ledų, alaus ir kitų gaminių be gliuteno. Čia jų galėsite įsigyti už mažesnę kainą negu parduodama parduotuvėse, o kai kurių skanumynų galima užsisakyti tik internetu, todėl tai puiki proga išbandyti juos ir net užduoti klausimus tiesiai gamintojams. 

 Mr. Bob Moore. Nepaprastai maloni pažintis.

Mr. Bob Moore. Nepaprastai maloni pažintis.

Negalėjau patikėti man nusišypsojusia sėkme, pabendrauti su pačiu Mr. Bob. Moore!!! Sužinojau naujienų, kurios nudžiugins mus visus :) Buvo begalo įdomu pasiklausyti apdovanoto gluten free virtuvės šefo Michael McCamley, kuris papasakojo restoranų virtuvių ir vadinamų "gluten free" patiekalų kavinėse subtilybes bei "Genius" kepyklos virtuvės šefo gaminimo be gliuteno pamokų.

kepiniai.jpg

Jeigu  šiomis dienomis  svečiuojatės Londone, būtinai apsilankykite parodoje ir nudžiuginkite savo sielą, akis bei pilvą skaniausiais ir įvairiausiais produktais be gliuteno.

O aš grįžusi, būtinai papasakosiu daugiau!

Papildomos informacijos apie vykstančią parodą galite rasti čia.

 

Patiekalai be gliuteno keliaujant po Europoją

Vistiena su kariu be gliuteno.jpg

Svečiuojuosi Danijoje, Kopenhagoje. Buvau tikra, kad šioje šalyje galėsiu drąsiai užeiti į beveik bet kurį restoraną ir būsiu sočiai pavalgidinta skaniausiais patiekalais be gliuteno. Mano nuostabai, Kopenhagos centre neradau nei vieno restorano (užėjau mažiausiai į 10), kuriame būtų gluten free meniu ar bent sužymėti alergenai šalia patiekalų. 

Tiesa, visuose restoranuose padavėjai žinojo, kas yra gliutenas ir galėjo pasiūlyti salotų kaip įprasta :D Tačiau pietums mėgstu suvalgyti ką šilto ir sotesnio, todėl Danijoje valgiau Thai restoranėlyje, kuriame pasiūlė net du patiekalus (!:D), kuriuose nebuvo sojos padažo ir gliuteno: žaliojo arba įprasto kari patieką su vištiena, kokosų pienu ir ryžiais. 

O kokia jūsų patirtis keliaujant po Europą? Kuriose šalyse lengvai randate gluten free meniu ir patiekalų pasirinkimą, o kuriose tenka nusivilti? Pasidalinkite ir padėkite pasiruošti vasaros kelionėms visiems :)

Linkėjimai iš Kopenhagos!